Domača otroška pekarna: Koruzni kruh s čipsom

Delite vsebino:

1 zvezdica2 zvezdici3 zvezdice4 zvezdice5 zvezdice (Brez ocene)
Zakaj bi kupovali kruh v pekarni, če lahko preprosto svojo kuhinjo spremenimo v domačo otroško pekarno. Nadenite sebi in otrokom predpasnik ter se lotite peke domačega kruha. Midve sva se tokrat odločili za koruzno moko in pripravili hrustljav koruzni kruh s čipsom na skorjici. Da je peka kruha še zabavnejša, sva kupili otroški mini pekač in otroške pripomočke za peko. Naj večkrat na teden iz vaše kuhinje zadiši po sveže pečenem kruhku.

Sestavine:

  • 150 g koruzne moke
  • 150 g pšenične moke
  • 2,5 dl vode
  • 4 g suhega kvasa
  • 4 g soli
  • 1 čajna žlička sladkorja
  • otroška pest koruznih kosmičev
  • olje

sestavine za koruzni kruh

Delo malega pomočnika:

  • tehtanje sestavin
  • dodajanje sestavin v posodo za mesenje
  • mešanje testa s kuhalnico
  • polnenje pekača s testom
  • posipanje testa s koruznimi kosmiči

Čas izvedbe:

  • 45 minut + pečenje

Postopek priprave:

V večjo posodo za mesenje zatehtamo koruzno moko, ki jo poparimo z vodo in pustimo, da se zmes ohladi. Ohlajeni dodamo pšenično moko, suh kvas, sladkor, sol in mlačno vodo. Vse sestavine dobro premešamo s kuhalnico in pustimo vzhajati 15 minut v posodi, ki jo prekrijemo s kuhinjsko servieto.

testo za koruzni kruh

Ko se testo v posodi nekoliko dvigne, ga še enkrat premešamo s kuhalnico in z žlico prenesmo v pekač, ki smo ga poprej premazali z oljem. Po vrhu testa potrosimo koruzne kosmiče in jih s prsti narahlo vtisnemo v testo.

kruh s čipsom

Testo v pekaču prekrijemo s kuhinjsko servieto in še enkrat vzhajamo 15 minut. Po vzhajanju postavimo pekač na rešetko v pečici, ki jo predhodno segrejemo na 220 °C. Pri tej temperaturi pečemo koruzni kruh najprej 15 minut, nato temperaturo znižamo na 190 °C in pečemo še 30 minut. Če pri pripravi pustite otroku prosto pot, se lahko na kruhu poleg koruznega čipsa znajde tudi kakšen bonbonček. Uživajte v vonju po domačem koruznem kruhu. Dober tek!

domač koruzni kruh s čipsom